Najprostszy chleb pszenny

500 g mąki pszennej

300 ml wody

7 g drożdży instant

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

     

1. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. 15 minut ręcznie lub 7 minut robotem kuchennym.

2. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do podwojenia objętości (na mniej więcej godzinę).

3. Formujemy bochenek. Przekładamy go na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, lekko oprószamy mąką i znowu zostawiamy pod przykryciem na 1-1,5 godziny, aż porządnie wyrośnie.

4. Piekarnik nagrzany do 200 stopni spryskujemy wodą ze spryskiwacza i wkładamy od razu blachę z chlebem. Pieczemy 40 minut.

Smacznego!