500 g mąki pszennej chlebowej typ 750
315 ml wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka drożdży instant
1. Mąkę mieszamy z solą i drożdżami, a następnie dolewamy wodę. Mieszamy tylko do czasu połączenia się składników, czyli minutę, może dwie.
2. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na ok. 12 godzin.
3. Następnie z wyrośniętego ciasta formujemy bochenek i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i zostawiamy na 60-90 minut (musi co najmniej dwukrotnie urosnąć).
4. Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy 45 minut. Studzimy na kratce.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz