Chleb z mąki ryżowej

250 g mąki ryżowej

50 g mąki sojowej

175 g mąki pszennej pełnoziarnistej

40 g siemienia lnianego

300 ml wody

20 g świeżych drożdży

1 łyżka oleju z pestek winogron

1,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

     

1. Siemię lniane prażymy na suchej patelni przez 1-2 minuty. Następnie czekamy aż przestygnie.

2. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto przez 10 minut.

3. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

4. Przekładamy ciasto do foremki (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia). 

5. Ponownie przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

6. Pieczemy przez 45 minut w 200 stopniach.

Smacznego!