Bułki pszenne

450 g mąki pszennej
225 ml wody
30 g świeżych drożdży
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

     

Chleb żytni na drożdżach z kawą i pieprzem

300 g mąki żytniej chlebowej typ 720
250 ml wody
70 g siemienia lnianego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kawy
10 g drożdży instant
1 łyżeczka grubo zmielonego czerwonego pieprzu

     

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

400 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej chlebowej typ 720
350 ml wody
25 g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
75 g pestek słonecznika

     

Chleb na miodzie ze słonecznikiem i orzechami włoskimi

500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)

150 ml wody

150 m mleka

100 g miodu

1 łyżeczka soli

20 g świeżych drożdży (lub 2 łyżeczki drożdży instant)

50 g posiekanych orzechów włoskich

50 g ziaren słonecznika

     

Pszenno-żytnie bułki z płatkami owsianymi i miodem na zakwasie pszennym

500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)

150 g mąki żytniej typ 2000

80 g płatków owsianych górskich

100 g zakwasu pszennego

500 ml wody

30 g miodu

2 łyżeczki soli