Chleb orkiszowy z kawą na ziemniakach

150 g mąki pszennej typ 2000

150 g mąki orkiszowej chlebowej typ 750

2 łyżki oleju

80 ml mleka

20 g świeżych drożdży

2 ziemniaki (około 250 g przed ugotowaniem i obraniem)

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

1 jajko

3 łyżeczki kawy rozpuszczanej

     

Chleb pszenny z otrębami owsianymi, śliwkami i żurawiną

Składniki na 2 bochenki:

600 g maki pszennej

100 g otrębów owsianych (plus trochę do posypania)

40 ml oleju roślinnego

20 g świeżych drożdży

2 łyżeczki soli

4 łyżeczki cukru

380 ml wody

50 g żurawiny

70 g śliwek suszonych

     

Chleb pszenno-żytni z ziarnami słonecznika

300 g mąki pszennej

150 g mąki żytniej typ 2000

200 ml wody

100 ml mleka

20 g świeżych drożdży

100 g pestek słonecznika

1 łyżeczka soli

1 łyżka miodu
     

Słodko pikantny chleb orkiszowy

500 g mąki orkiszowej chlebowej typ 750

350 ml maślanki

20 g świeżych drożdży

2 łyżki miodu

2 łyżeczki soli

1 suszona pikantna papryczka chili
     

Chleb cebulowy

400 g mąki pszennej

250 ml wody

1,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

12 g świeżych drożdży

1 cebula