Składniki na 2 bochenki:
300 g mąki pszennej typ 650
200 g mąki żytniej typ 720
100 g kaparów wraz z zalewą
300 ml wody
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
20 g świeżych drożdży
1. Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. Wyrabiamy ciasto przez 15 minut ręcznie lub 7 minut robotem kuchennym.
2. Wyrobione ciasto zostawiamy przykryte ściereczką na 1 godzinę.
3. Przekładamy wyrośnięte ciasto do natłuszczonych lub wyłożonych papierem do pieczenia foremek i znów przykrywamy i zostawiamy na 1 godzinę.
4. Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz